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Uber Eats預測:明年流行20種食物

講食物,如果仲講炸雞,可能到明年已經out了;大家不妨睇睇Uber Eats最新預測,以下20種食物,可能先至係明年飲食界嘅「超新星」:

  • 楊桃   (低卡高纖,豐富維他命C
  • 「墨汁」意粉   (有機會幫助降血壓)
  • 膠原蛋白粉(沖咖啡)

  • 靈芝
  • 生酮飲食(Ketogenic Diet
  • 抱子甘藍(外國銷售額開始上升)

  • 有機菜(有報告預計到2024年前年增長5.7%
  • 椰菜花相關食品
  • 亞洲食品(越南粉、韓國泡菜)
  • 哈里薩辣醬(被譽為新sriracha

  • 骨湯(改善免疫系統)
  • 薑(國際薑貨市場正以每年6.5%增長)
  • 中東鷹嘴豆泥醬(hummus
  • 植物製造漢堡

  • 牛奶替代品(燕麥、豆)
  • 冷萃咖啡(Cold Brew

香港呢邊Cold Brew都開始流行,早兩個月,筆者有朋友都開始自製Cold Brew論市場,國際Cold Brew市場規模預計到2025年會達到16億美元,CAGR高達25%﹗睇美國本土市場,都真係升到嘭嘭聲,呢點真係要留意。

至於楊桃同 「墨汁」意,外國算唔算流行得太遲呢?

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