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日本拉麵集團 原來有月費計劃

 

NetflixAmazon Prime崛起,刺激大企業用心鑽研利用月費計劃吸金的策略,除了七國咁亂的串流媒體戰線,日本企業就用行動提醒大家,今時今日開餐廳可能先要諗推出月費計劃。

擁有16間分店的拉麵企業野郎ラーメンアプリ,於前年已推出月費計劃。玩法係下載官方手機App再支付8600 Yen月費,就可以每日免費食一碗拉麵,仲有三款味道選擇,價錢由730 Yen880 Yen,換言之食十碗就可以返本。

至於不少日本上班族返工提神及放工relax必備的咖啡及酒,亦有企業提供相關月費計劃。東京咖啡店Coffee Mafia推出3000 Yen月費計劃,顧客入會後每月可以任飲原價300 Yen咖啡,如果選購其他口味咖啡就可以扣減240 Yen。推出此計劃後,Coffee Mafia由只有西新宿一間店擴張至共三間店,更加碼提供6500 Yen無限制任飲咖啡月費計劃,明顯上班族顧客對月費計劃相當受落。至於酒,就有日企推出GUBIT手機App月費計劃,顧客支付980 Yen,就可以在東京逾百間食肆免費飲一杯酒,除了最受歡迎的啤酒,更可以選擇清酒、餐酒及燒酎,現時GUBIT更計劃在服務擴展關西、福岡及名古屋。

搞餐飲最怕生意唔穩定影響現金流,月費計劃好處係為收入打定底,而且可以用月費儲定一班熟客,效用可能較派發限制多多的優惠券、會員蓋印仔更實際。

香港食肆要複製此模式,最容易係主力做外賣的台式飲品店及蚊型咖啡店。至於提供堂食的食肆,觀乎上班族的飲食習慣,在早餐時段提供月費計劃就較可行,不少上班族因為剛起身懶諗,均會天天幫襯同一間餐廳食早餐,不是B就是A;新進駐商業/工貿區的小餐廳亦可推出每日揀一款早餐,食廿次返本的月費計劃不失為要打破早餐戰線缺口的良方。

(用月費推菠蘿油可不可行?)

如果消費者越來越受落月費計劃的話,相信不久將來除了交通、串流媒體、餐飲三大行頭,連速食時裝都可能推出年費計劃,只要每年交六百元,就可以每月揀兩件新款Tee,當全年都係夏天的時候,對許多一味著T恤的男生而言,這個全年Tee年費計劃就有相當吸引力也。

唯一困難是,要香港人預付一個月早餐錢,可能餐廳真的需要在凍飲方面著手多給一些甜頭了。

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